華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

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版主: Robertpsycho月童

張詠雯
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華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章張詠雯 » 2019-06-26, 19:12

1·當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
2·面對兒子曼蘇生氣又沮喪地說:法國人有他們自己的菜式且世界馳名,他們不會吃印度菜的。我們到盡頭了!哈山的爸爸如何處理?
3·哈山的爸爸,在孩子們尚未能適應南法生活前,扮演了什麼角色?他如何在困境中爭取自由與平等?
4·每當哈山聞著母親留給他的香料罐子時,他有那些改變?哪些改變令你印象深刻?
5·當麥洛伊夫人不再站在高處透著玻璃窗往外看後,她有那些改變?
6·<香檳>,對於麥洛伊夫人有何重大意義?哈山的爸爸如何定義<香檳>?
7·面對生命中的兩次大火,哈山說:我們不再是過客,這次我們不會逃走,他後來怎麼做呢?
8·當哈山的同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,哈山為何會因著家鄉食物決定回家?
9·麥洛伊夫人為何稱瑪格莉特為我真正的星星?
10. 當友情或是愛情在工作上發生了競爭的角力時,你的選擇會是什麼?
11·哈山對麥洛伊夫人說200年太長了,可以做些改變.麥洛伊夫人竟然同意了,在你的生命中,有什麼讓你被設限許久,你願意改變嗎?

蕭珍妮
初次見面
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文章: 7
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Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章蕭珍妮 » 2019-06-26, 22:47

1·當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
她當機立斷就辭退了她的員工,因為原意是要員工用實力去贏得這戰爭,沒想到對方用錯了手段也會錯了意,在東方是不要勝之不武,在法國則是因為公平(平等),雖然剛開始她也用了一些小手段,但終究還是因為生來的價值觀,相信公平競爭的原則,回歸真理.
7·面對生命中的兩次大火,哈山說:我們不再是過客,這次我們不會逃走,他後來怎麼做呢?
他跨過了鴻溝,我記得這個場景中,是一個空拍鏡頭,兩個家庭的中間原來是一條看不到的鴻溝或說是線,他知道越過這線就有一個新視界在等著他,他願意跨過這個鴻溝,讓生命更被提升,當然也要放棄舒適圈接受挑戰,我是否也有同樣的勇氣越過這些鴻溝,得到上帝擴張境界的祝福?
8·當哈山的同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,哈山為何會因著家鄉食物決定回家?
我想這是我最感動的一幕,因為食物是一種記憶,即便哈山在輝煌再有名望,但心中就是有一個懸念一個記憶,就是家鄉的回憶,母親的香料盒,還有女友的牛菇菌都是每個生活的記憶,都可以想到一段故事一個人,最近常會想到在家中做些母親以前常做的料理,都找不回原來的味道, 但是卻一直看到母親的那雙手在眼前迴盪,我想這也是鄉愁的一種吧!哈山的心情我了解.

高碧嬌
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文章: 9
註冊時間: 2019-06-19, 22:57

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章高碧嬌 » 2019-06-27, 10:38

1•當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
她除了即時懲處辭退縱火的員工之外,她也因自己的無心之過表示懺悔---在旁陀大雨中,前去幫哈山家的印度餐廳清洗被污穢的外牆,一開始哈山爸爸雖不領情地嗆聲說:「我們家的牆我自己會洗」,但後來也被麥洛伊夫人的真誠和堅持感動了,遞上一把雨傘~~真心的悔過帶來寬恕與融和!!

3•哈山的爸爸,在孩子們尚未能適應南法生活前,扮演了什麼角色?他如何在困境中爭取自由與平等?
他是嚴父—堅持孩子們想放棄的意念!他也是慈母—不斷用孩子們思念的母親說話的方式,代替了嚴厲的責備,並鼓勵孩子們說:「家人在一起的地方就是家」,這也是現代家庭問題的癥結所在,我們都太不珍惜”在一起”的家人了!

6•<香檳>,對於麥洛伊夫人有何重大意義?哈山的爸爸如何定義<香檳>?
麥洛伊夫人為著能摘米其林星,數年來每週一晚上7點都要上演一齣戲碼~~備著香檳、守著電話,這真是何等煎熬啊?<香檳>對她而言是辛苦的代價、是追尋的目標、是人生的目的;但是哈山爸爸不等電話來就打開香檳,因為人生要及時、歡樂要及時;麥洛伊夫人的人生觀如同法國菜—細膩而堅持,對應哈山爸爸的印度菜—豪邁而不拘~~雖然不同、卻也擦出火花!

10. 當友情或是愛情在工作上發生了競爭的角力時,你的選擇會是什麼?
看到瑪格麗特的掙扎真是感同身受,這也是時常會發生在我們週遭的情節,既揪心又難解,「相信人性」變得太過薄弱,大多數人可能都會選擇”贏過”對方來一吐怨氣,但是往往落得二敗俱傷後悔莫及!瑪格麗特願意向哈山坦承她有種被出賣的感受,而哈山也予以真誠的回應他的想法和期待,這是良性的溝通、也是建立人與人之間互信的根基,真是值得效法學習呀!

周美岑
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文章: 8
註冊時間: 2019-06-20, 08:50

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章周美岑 » 2019-06-27, 12:37

1•當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
麥洛伊夫人立刻召集員工開會,並開除了安排縱火的廚師。她向員工重申對立的戰爭已結束,和平已來到,法國的精神是要展現自由、平等、和友愛。第二天一早,麥洛伊夫人還冒著雨親自去洗刷哈山家被塗鴉的外牆。令人感動得還有她看重哈山的天分,願意接受他的面試請求並放下身段找哈山父親求才,成為哈山的伯樂。

6•<香檳>,對於麥洛伊夫人有何重大意義?哈山的爸爸如何定義<香檳>?
香檳是麥洛伊夫人在30年前得到第一顆米其林星之後就預備好了,要在得到第二顆米其林星時開瓶慶祝的,它對麥洛伊夫人來說是個米其林摘星的肯定。在片中哈山爸爸搶先幫夫人開香檳是不忍看見夫人等待摘星結果通知的辛苦,而要夫人忘記米其林的星星,因為夫人自己就是星星。哈山爸爸定義的香檳不是慶祝來自世界的肯定,而是對夫人自己竭力追求卓越態度和努力的肯定。不管摘星與否,哈山爸爸都認為麥洛伊夫人做到了,值得品嚐這香檳。這段場景讓我有機會反思我人生下半場的星星是什麼? 我的香檳掌聲又是什麼?

7•面對生命中的兩次大火,哈山說:我們不再是過客,這次我們不會逃走,他後來怎麼做呢?
哈山選擇面對挑戰,正面迎戰。在電影中哈山說 “If you cannot beat them, join them”。哈山積極爭取進入垂柳餐廳工作,中斷兩家餐廳一連串的爭競。雖然兩家餐廳只隔一條街,這100呎的跨越意義非凡。影片中哈山在大火中受傷,兩手包裹著厚厚紗布,他不憤世嫉俗,怨天尤人,自怨自艾,也不退縮放棄;他選擇積極的去化解對立,勇敢面對困難和爭取實現夢想的機會。這提醒我們面對試煉時更是要有積極的態度。相信神要透過環境來熬練我們,成全我們。

8•當哈山的同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,哈山為何會因著家鄉食物決定回家?
食物就是回憶! 因為家鄉食物使他想起了過世的媽媽和家人,想起之前全家人在聖安東拿一起開餐廳的日子,也想起了親情和家庭中的信念與堅持。哈山雖然在巴黎非常成功,但卻沒有家人能和他一起分享。食物隱喻了家庭,在生命中除了追求卓越外,哈山更深的體會到能夠全家在一起互相扶持和分享成功喜悅的可貴,所以他決定回到家人身邊繼續工作。

11•哈山對麥洛伊夫人說200年太長了,可以做些改變.麥洛伊夫人竟然同意了,在你的生命中,有什麼讓你被設限許久,你願意改變嗎?
這部電影讓我看見人生不設限,要突破再突破;而劇中主角們的充滿熱情,努力求進步,和跨出框架去挑戰所有可能性也鼓勵了我。 我目前屬於半退休狀態,兩年前從在集團任職28年的財務管理崗位上轉任顧問。我的職場工作大部分是屬於事務性,帶團隊執行項目確保KPI達標。雖然也有人事要管理,但大部分的時間是花在執行面上。我的設限是職場多年的經驗都是以做事情為主,而現階段的感動是幫助人並帶來正面的影響。我願意不預設立場,隨著心的感動而繼續在華神學習新的領域,為服事的需要好好裝備自己。

尚挹芬
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文章: 5
註冊時間: 2019-06-19, 21:08

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章尚挹芬 » 2019-06-27, 17:05

麥洛伊夫人的法國菜餐廳已擁有米其林一顆星的等級,但面對外來的印度菜餐廳,她仍然小心翼翼且處心積慮地迎戰。她視哈山一家人為敵方、侵略者,但她沒想到她的危機感及態度影響了員工,造成員工去縱火。為此,她開除了員工,且淋著雨親自刷洗被弄髒了的外牆。
我想人心深處有一盞燈會顯明內心的不安。夫人外在歉意的行為表明她順服了內心不安的聲音。這不是一件容易的事情,但她做到了,從這裡可看出其實夫人不像外表那麼的冷漠高傲。她不再從高處的玻璃後面看哈山一家人的動靜,而是靠近他們,更發掘了哈山的才能,而且願意栽培他,使他走向世界。同時,她也願意接受意見創新,在高格調的法國菜裡加入新意,種種這些,都表示了她放下了敵意,轉而接納別人,也改變自己。這是給外來人在自己的土地上發展的自由,站在平等的立足點上關心別人,給予幫助,這樣帶來真正的和諧及愛的互動。最後,法國菜和印度菜這本來彼此衝突,互不相讓的兩派人,一起開開心心的共享法國餐廳得到米其林兩顆星的榮耀。可見一個人願意放下預設立場,有寬廣的心願意寬厚待人,終必有雙贏的人生。

于文珊
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文章: 7
註冊時間: 2019-06-19, 23:19

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章于文珊 » 2019-06-28, 08:12

「美味不設限」心得
5.麥洛伊夫人居高臨下,透露了對本國(法國)文化的優越感和對他國文化的鄙視與危機感。當員工縱火案發生後,身為間接始作俑者,帶著愧疚的心情,降低身段,默默洗刷圍牆上挑釁的塗鴨,多少意味著想洗刷自己的罪孹。原本哈山的爸爸並不領情,挖苦對方,說自己的圍牆自己會刷。麥洛伊夫人的回答饒富深意:「這不是屬於你個人的圍牆,而是整個村子的圍牆」,顯示她已接納對方餐飲實力成為當地的一體,也把對方從可恨的敵人化為可敬的朋友。
6.香檳代表歡慶勝利。麥洛伊夫人定義必須確定成功的情況下再開。哈山爸爸則認為即使米其林不肯定,他們都值得為自己的創新驕傲、喝采,毋須受其折磨,奪去做自己的喜樂。顧不得結果揭曉,哈山爸便搶先開瓶,這一幕其實是信心的宣告,相當鼓舞人心。/另一方面,從麥洛伊夫人的品酒方式不難看出其個性拘謹、追求完美,要享受勝利,就需小口慢酌,品嚐其中苦澀與甘甜,才感到真實;哈山父則不拘小節、熱情、樂觀,以大口暢飲宣洩漫長歲月的辛勤與等待。
7.主動拜訪對手,釋出善意,用對方共通語言〜鵪鶉美食料理,請試吃來打動對方的心。幫助對方了解自己,就是一種積極的溝通,打破兩造的壁壘,方可化敵為友。
8.只有先感動自己,才能感動別人。深藏在記憶裡的東西,通常都刻劃著濃濃的五感印象,能讓人拾回初心,生出力量。
9.「星星」一方面象徴黑夜中的指引,另一方面即直指”米其林的榮譽符號”。麥洛伊夫人觀察到哈山因得到瑪格莉特的協助,跳脫傳統的束縛,融合法式精神與印式精神,挑戰所謂的”主流”,反而超越了主流,帶領垂柳餐廳邁向二星級餐廳,因此褒瑪格莉特為幕後推手(真正的引路人),將人才、幸運引到垂柳餐廰。
10.通常會看當下哪一樣事物在心中的排序較重要來取捨。
11.就像原本個人還挺享受家庭主婦的生活,但孩子大了,階段性任務似乎完成,加上中年夫妻關係重新開始適應,太多時間在一起壓力相當大,促使自己尋求改變,活出更好的自己,於是重返社會工作。不得不承認,自己有時也會不想改變,但現在覺得,改變往往是成長的契機,是活力的泉源,其實蠻好的,未必要排斥它。或許我們都不該預支憂慮未發生的事,交在主手中,自然有最好的安排。

陳嘉惠
初次見面
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文章: 8
註冊時間: 2019-06-19, 21:07

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章陳嘉惠 » 2019-06-30, 17:18

5·當麥洛伊夫人不再站在高處透著玻璃窗往外看後,她有那些改變?
麥洛伊夫人是高冷的,堅持優雅,細緻的法國菜才是正統,總是站在高高在上的位置,
當麥洛伊夫人不再站在高處透著玻璃窗往外看後,她走出她高冷的位置,走入對面印度餐廳, 為餐廳洗刷外牆,這是開啟和哈山新的溝通突破的第一步,因為這次改變機會,了解到哈山的驚人天賦才華 , 成為了哈山人生的伯樂千里馬。之後她也願意放下傳統的矜持,讓哈山在法國菜加入些許印度元素,哈山新的創意為傳統帶來新意, 也為垂柳餐廳帶來更高的米其林殊榮。在第一個國慶日是衝突的關係,但當她學著欣賞尊重不同交化的獨特性,在第二個國慶日則帶來不同文化的融合。她的很大的突破在於放下本位主義,幫助別人圓夢, 也在為自己實現了夢想。

8·當哈山的同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,哈山為何會因著家鄉食物決定回家?
食物就是回憶。哈山成為知名的主廚,擁有他要的成就之後,並不快樂,因為距離自己心之所嚮 -媽媽以及家鄉的味道越來越遠了。在圓夢的過程中,家鄉食物的味道和家人一直支持著他,影響著他。但努力成為了知名主廚之後,卻離家鄉味道及家人越來越遠,這感受是空虛的! 再多的名聲財富,也無法補起內心的空缺。也因此哈山同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,觸動了他的內心。即使功成名就,內心有個位置仍有那最單純的家鄉味。因此哈山因著家鄉食物決定回家,填補內心的空缺,和家人一起共同努力,一起分享。

11·哈山對麥洛伊夫人說200年太長了,可以做些改變.麥洛伊夫人竟然同意了,在你的生命中,有什麼讓你被設限許久,你願意改變嗎?
麥洛伊夫人同意哈山作的改變,相信哈山的這句話是觸動麥洛伊夫人的心了。麥洛伊夫人習於200年的傳統,以致少了些思考創新的機會。我們常常習慣傳統,follow 傳統,但有時會被既有固定的想法所設限,失去了改變更新的機會,改變也許不會更好,但不改變絕對是不了解改變帶來的機會
從小到大我一直是大家眼中的乖乖牌,不敢表達自己的想法和意見,因為我在意別人的眼光,我害怕和別人不同,不喜歡與人衝突,以致於常常自我設限,總是將目光放在別人有的, 而我沒有的,對人生少了些盼望。我習慣這樣,也安於這樣40多年,感謝主,這些年來, 神更新了我,讓我了解到人生一些困境乃是源出於我的這些自身問題。我願意改變,讓自己心可以更自由,不再設限捆綁自己。當面對自身問題而改變之後,更接受自己的獨特,並能同理尊重別人的不同,也可以和別人有更好的連結和關係提昇。相信改變可以帶來力量!美味不設限,人生不設限!

張翠珍
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文章: 9
註冊時間: 2019-06-19, 22:22

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章張翠珍 » 2019-07-01, 18:49

8•當哈山的同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,哈山為何會因著家鄉食物決定回家?
Ans:哈山為要在料理界追求獲得最高榮譽的法國米其林三星而離開南法聖安東拿,前進繁華的巴黎追求夢想.巴黎是個藝術之都餐廳講求高格調、優雅品味的料理.然而所有的料理食材均由外地進來,失去食材鮮美的味道.甚至將科學分子放進料理裡講求迅速、完美比例又優雅有品味的食物,居住巴黎的紳士淑女都對這樣料理的食物讚嘆.然而那封存在哈山心靈深處的美食料理,卻是在大自然裡自然生長的蔬果、在大海裡生存的天然海鮮所做的食材.家鄉的食物-用天然的香料勾勒出哈山回到起初被食物的鮮美吸引而得到心靈的滿足感.所以當哈山的同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,哈山即因著家鄉食物決定回家.

1•當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
Ans:麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,他即刻將犯錯的員工革職逞處.並慎重敘述法國的精神是自由、平等、博愛.更親自在旁沱大雨中洗刷原本被她認為是不速之客的入侵者,經營的印度餐廳被塗鴉的院子外牆.以表達自己引發戰爭的愧疚以示和好之意.並表示接納因為她說院子的外牆使屬於整個社區的.

9•麥洛伊夫人為何稱瑪格莉特為我真正的星星?
Ans:哈山一家人初到南法時車子發生故障而遇見瑪格麗特,瑪格麗特不只幫助他們,還親切的邀請哈山一家人到自己的住所,應用當地種植的蔬果為素材,料理成原滋原味的沙拉美食親切的款待他們一家人.哈山一家對瑪格莉特只用當地簡單蔬果做成的蔬果沙拉驚為美食,哈山的父親還稱讚說他們有如置身在天堂.更引起了哈山對法國料理的興趣.而因哈山的請求而願意提供法國料理的入門食譜供哈山學習.更願意給予哈山所調製出來的法國料理基本醬料給予肯定.還告知哈山,若他的法國料理要得到肯定,麥洛伊夫人對法國料理有敏銳的鑑賞力.異國的法國料理對於哈山來說,就有如在異地的迷途旅人一直仰望著北極星指引著他前進的方向.而瑪格麗特就是當哈山對法國料理一無所知時引導他入門,前進到獲得在法國料理界享有尊榮地位的米其林二星、米其林三星的北極星.

*麥洛伊夫人和瑪格莉特看待與對待外來的不速之客的到來,是呈現了兩極化的態度.
1.麥洛伊夫人看待外來的不速之客的到來,是視為入侵者用「防備心」與「敵視」的態度用言語、行為引發戰爭.直到她發現竟意外慫恿人犯下大錯時發生,自己才意識到因著自己的言語與行為造成對方的損失也差點曩出人命.才找回「起初」法國的精神--自由、平等、博愛.用和平、愛心來對待外來客做到敦親睦鄰,進而因著惜才愛才的心,栽培這對料理擁有特殊天賦的外來客.
2.而瑪格莉特看待外來的不速之客的到來,是用寬廣的心來「接納」「幫助」他們,並按著他們的需要協助他們,不會因為是同行就相忌,而有成人之美的雅量,能幫助和成全比她有料理天賦又努力學習的人更進一步的提升.
3.這讓我反思自己在職場上或教會裡 ,我是用「敵視」還是「接納」的態度來看待人.我是否可以回到剛信主時的「起初的愛」--愛神、愛人.持續在神的愛裡「接納」每一個人的軟弱與不完全.做到凡是不貪圖虛浮的榮耀;只要存心謙卑.各人看別人比自己強,一心在愛裡尋求和睦.

莊淑芳
初次見面
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文章: 3
註冊時間: 2019-06-19, 21:06

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章莊淑芳 » 2019-07-01, 23:20

1·當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
真正有素養內涵的人不是不會犯錯,而是覺察自己犯錯,有勇氣承認,並試圖改變或矯正。麥洛伊夫人讓人欣賞的正是這股勇氣,她重新表達了自己對外來族群的態度,並用行動(請走縱火的法廚、刷洗污牆)來証明,且提供了年輕哈山展現天賦的舞台。
當人們能真正認清自己,並願意回到自己的位置(認罪悔改),做對的選擇,則萬事自然互相效力,神原來設計的美好便一一成就。

5·當麥洛伊夫人不再站在高處透著玻璃窗往外看後,她有那些改變?
夫人走出了自己的驕傲和焦慮,願意敞開心胸感受不同文化、對料理的不同想法與創意。

7·面對生命中的兩次大火,哈山說:我們不再是過客,這次我們不會逃走,他後來怎麼做呢?
這句話是在他看到縱火廚師離開時說的,不知是否有特別關聯?
總之,與他的決心一同爆發的是勇氣和大步向前。特寫鏡頭在他從印度走向法國的步伐,他將印度香料帶進法國料理,也把自己帶往日後的職涯顛峰。

8·當哈山的同鄉說:每一口都把你帶回家鄉時,哈山為何會因著家鄉食物決定回家?
當我們把神賜的天賦當做追求世界成就的工具,終將迷失在世界當中。
「食物是一種記憶(也許是一段關係、一個歸屬或初衷)」,當哈山被家鄕食物喚起自己對料理初衷的記憶,當下發現自己的歸屬不在這個知名的頂級餐廳,而是那群和自己有相同初衷的家人和料理好友,於是決定回家。

10. 當友情或是愛情在工作上發生了競爭的角力時,你的選擇會是什麼?
工作是一時的,關係卻是長久的。成功不必在我,如果我的好友或是伴侶有比我更好的機會或能力,我會選擇成為他的助力。

左曉娟
初級網友
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文章: 33
註冊時間: 2015-06-23, 23:33

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章左曉娟 » 2019-07-02, 23:48

坐在往南下的客運上望向車外,車外的太陽很大,車下的阿嬤抬頭皺著眉看了太陽一眼後,低著頭慢慢地走了。此時,麥洛伊夫人如同哈山爸爸說的,她像個女王般站在高處的景象浮現眼前。如果,我剛剛沒有下車,我不會知道現在的烈日是如何炎熱到燙人;如果,我剛剛沒有下車,我無法明白阿嬤為何會皺著眉頭看著咬人的太陽。我不禁想到,那時的麥洛伊夫人,她不僅站在高處也站在窗簾後觀看。那時的她怎能了解哈山一家的料理及他們對料理的熱情和堅持如同她一樣呢?

麥洛伊夫人的態度及言語使得兩家餐廳關係,從緊張到開戰甚至引發了戰爭,這是她始料未及的。她先前是有機會可以阻擋這場災害的。如果當初她不要視而不見、如果當初她不要拉上窗簾。但現在的她絕對不可以再坐視不理了,她立即召集了所有員工,重申了法國的真正精神。我不禁在想此時的她,是否也是再次地提醒自己別忘了法國真正的精神?若非她的偏執,哈山一家是可以在垂柳餐廳對面自由地開設印度孟買餐廳。麥洛伊夫人認真的告訴她的大廚尚皮耶,這一場戰爭就此結束,這炸彈帶來了和平。她嚴肅的告訴尚皮耶:真正的廚師,並不是放火去燒除了食物以外的東西。她果斷的開除了尚皮耶。她也讓尚皮耶明白,真正的勇士,並不是在深夜時分到別人家惡意縱火。這炸彈,或許也炸倒了她心中築起的高牆。隔日更承擔起負責任的勇氣,立即處理她惹出的禍端。她跨越了她自己設限的那個界線。所有的改變也就此展開。

麥洛伊夫人震驚於哈山雨天俱來的天份,當眾羞辱又否定哈山的廚藝,然而當麥洛伊夫人走下了高台後,甚至願意承認哈山贏過了她。她並不隱藏自己的私心,卻以開闊的胸襟提供現有的資源成為踏腳石,她願意給予哈山全力的教導與支持。她成全了哈山,讓傳統的美味加入了創新成了特色,也為美食展開新的樂章。

哈山的父親,我覺得他如同一位夢想家引導他的兒女們。一座荒煙蔓草的廢墟在哈山爸爸眼中竟是如此美好,他竟可以從中看到餐廳未來的藍圖,在兒女們尚未適應南法生活之前,他不僅以父親的角色給予支持教導,甚至在危機時開戰引導孩子們直接面對挑戰決不退縮;他也如同母親般地給予安慰及勉勵。哈山爸爸積極正面的態度,在不認識印度菜的南法勇敢堅持,要讓聖安多拿的人認識印度菜,甚至讓南法的人認識印度菜是哈山爸爸的目標。他永遠是孩子們強力的後盾。也只有食物中的回憶才能找到回家的路。因為家人在哪裡,哪裡就是家。
最後由 左曉娟 於 2019-07-07, 23:21 編輯,總共編輯了 2 次。

郭佩娟
初次見面
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文章: 6
註冊時間: 2019-06-19, 21:10

Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章郭佩娟 » 2019-07-02, 23:49

1.當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
麥洛伊夫人對於在她餐廳對面開了一家她自認為是快餐店的餐廳,她覺得對她毫無威脅的快餐店,但就在他們餐廳慢慢成型時,她卻開始陷入焦慮⋯⋯開始暗中觀察他們的一舉一動,開始運用一些小手段來逼迫他們放棄,間接影響她的員工也做出不正當的手段來攻擊對手。一場火災喚醒麥洛伊夫人必須立即對員工做出正確的教導,也當機立斷辭退縱火的員工,願意為了自己所犯的錯誤去求和,願意卸下防衛心、釋出善意,踏入他們的生活中去了解他們,以致於展開了哈山主廚之路。

10.當友情或愛情在工作上發生競爭的角力時,你的選擇是什麼?
當瑪格麗特知道哈山將與他一起工作,而且之前還將自己所學的教導哈山,但最後卻是哈山得麥洛伊夫人的重用時,她的心中自然不好過,畢竟她是一直為自己的目標而努力前進的⋯⋯而當我面對同樣的問題時,會如何去取捨彼此競爭的關係呢?當利益衝突時要如何面對呢?我深信唯有愛才能做到,才能成全對方⋯⋯因為愛而願意成全⋯⋯願意放下自己的成就,而選擇成全,無關乎自己的成敗⋯⋯只因愛。

陳錦中
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Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章陳錦中 » 2019-07-03, 16:07

10. 當友情或是愛情在工作上發生了競爭的角力時,你的選擇會是什麼?
當愛情在工作上發生了競爭的角力時,放下事業
當友情在工作上發生了競爭的角力時, 放下友情
事業無有情

11•哈山對麥洛伊夫人說200年太長了,可以做些改變.麥洛伊夫人竟然同意了,在你的生命中,有什麼讓你被設限許久,你願意改變嗎?
家庭 小孩大 可放下

2•面對兒子曼蘇生氣又沮喪地說:法國人有他們自己的菜式且世界馳名,他們不會吃印度菜的。我們到盡頭了!哈山的爸爸如何處理?
到門口 找客人

蔡菲芳
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Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章蔡菲芳 » 2019-07-03, 21:51

1•當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
麥洛伊夫人應該感受到敵對的行為已經失控, 立刻召集員工講話,並當機立斷開除縱火的廚師,顯示她雖然與對手競爭, 仍堅守文明與道德底線. 隔日一早她帶著愧疚與補償的心情親自冒雨去洗刷哈山家被塗鴉的外牆, 或許她是想這樣可以洗刷心中的罪惡, 但同時也充分展現了善意, 因而解開了雙方心中的藩籬, 開啟了良性互動, 由和解而合作, 終使哈山的廚藝天分得以發揮, 而麥洛伊夫人的餐廳也因哈山而得到盼望多年的米其林二顆星殊榮, 成就了雙贏的最佳結局.

2•面對兒子曼蘇生氣又沮喪地說:法國人有他們自己的菜式且世界馳名,他們不會吃印度菜的。我們到盡頭了!哈山的爸爸如何處理?
哈山的爸爸是一位樂觀豁達的人, 認為法國鄉下一定無法吃到傳統印度美食而認為大有可為, 又對家族( 尤其是二兒子哈山)的廚藝有充足的信心, 即使對面就是有名的米其林星級法國餐廳, 仍以大家長的身分作決定, 買下舊屋改裝為印度餐廳, 而後來的發展也證明哈山爸爸的眼光與堅持是對的.

5•當麥洛伊夫人不再站在高處透著玻璃窗往外看後,她有那些改變?
高處透著玻璃窗往外看, 反映的是一種高傲, 自我防衛, 甚至是帶有敵意的態度. 在縱火事件後, 麥洛伊夫人因著內心的歉疚而去洗刷哈山家被塗鴉的外牆, 漸漸撤去心中藩籬, 放下了成見,改變了自己, 也成就了他人. 她提供機會栽培哈山,使他走向世界, 同時也讓自己餐廳更上層樓,這樣的結果, 說是改變帶來救贖也不為過.

7•面對生命中的兩次大火,哈山說:我們不再是過客,這次我們不會逃走,他後來怎麼做呢?
第一次大火後, 哈山全家逃離家鄉傷心地來到歐洲. 第二次大火, 他們又碰上困難了. 這一次哈山選擇面對挑戰,電影中的台詞是這麼說的: ” 如果你不能打敗他們, 那就加入他們 “ , 他積極爭取進入麥洛伊夫人的餐廳學法國菜, 不僅克服了父親反對, 也誇越了文化差異的鴻溝, 最終幫助了麥洛伊夫人實現夢想, 自己也在廚藝界獲得米其林三顆星殊榮. 現實中的我們也都會面臨各式各樣的挑戰, 逃避與面對常在一念之間, 然而只有真誠而勇敢的面對問題, 才有機會真正的誇越困難, 邁向人生下一步.

貴族連續體
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Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章貴族連續體 » 2019-07-06, 04:56

1.她開除了帶頭鬧事的員工(即使他是餐廳不可或缺的廚師之一),然後她親自去洗刷鬧事員工造成的塗鴉。
這個舉動讓哈山的爸爸開始改變對麥洛伊夫人的印象。


4.哈山應該是在懷念母親的心情下,決心要重現母親料理的味道。這應該是促使哈山打破法國菜既有規則的動力。


5.麥洛伊夫人開始接納哈山一家的存在,也開始誠實面對哈山的烹飪才華。


6.對於麥洛伊夫人而言,<香檳>是好像國慶煙火一般的事物,是喜慶、榮耀、愉悅的象徵。
若是沒有拿下米其林星星,麥洛伊夫人會把<香檳>收起來。己
對於哈山的爸爸而言,<香檳>是"酒"。不論得意失意,"酒"至少可以安撫情緒。


8.哈山的爸爸說過:「家人在哪裡,家就在哪裡!」。家鄉食物令哈山再也無法壓抑思念家人的心意。
而且,哈山渴望建立自己的"家"。哈山愛上了瑪格莉特。這些情緒足以使哈山放下都市的榮華,返回"家鄉"。

王雨梅
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Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章王雨梅 » 2019-07-07, 14:27

1·當麥洛伊夫人發現她竟意外慫恿人犯下大錯時,她做了些什麼事?
將犯錯的廚師開除了,這裡的戲劇性有點高,因為按照世界上一般人的價值觀都不會解決這類事,若是因此可以打壓到對手反正符合了經商得利的目地。就算是因為多一事不如少一事,就算是事情是因自己而產生的,也未必會去面對,但是劇情就來個大迴轉,讓一個高冷姿態的女人去解決自己話裡的傷害力。並且好似可憐的在雨中清理哈山他們家餐廳外牆的塗鴉,讓哈山爸有個台階能走向她,有心機的說:這女人心機重。有信仰的說:這女人內心有公義。

2·面對兒子曼蘇生氣又沮喪地說:法國人有他們自己的菜式且世界馳名,他們不會吃印度菜的。我們到盡頭了!哈山的爸爸如何處理?
在原地抱怨的人通常很難改變事實,哈山爸爸主動出擊,用服裝凸顯個人特色,更重要的是陌生的開發,在沒有關係中找關係,這可是在服務業裡最重要的部份,有那麼多餐廳,為什麼就要選他們家的去,因為有一層看不見的關係,「有關係就沒關係」,就算是他們的菜沒吃過、甚至在法國人心中不算那麼對味,也沒關係,因為客人在意的是有套路的關係。

3·哈山的爸爸,在孩子們尚未能適應南法生活前,扮演了什麼角色?他如何在困境中爭取自由與平等?
好聽一點是穩定的角色,難聽一點是固執的角色,他選定了目標就努力的向前,任何聲音都難以阻攔他,親自參與,讓所有孩子都沒有推懈的理由。但與麥洛伊夫人搶奪食材時的以其人之道還至其人之身的作法似乎又感受到他的蠻橫,別人得罪自己踩線的時候,或許能夠有更好的方式去和對方交涉,但在這個交鋒的橋段,看起來嬴,實際上輸,劇情到了讓兒子去法國餐廳工作學習時,看起來輸,實際上卻是嬴。

5·當麥洛伊夫人不再站在高處透著玻璃窗往外看後,她有那些改變?
當在高處看時,通常看到的未必是事實,那種她自己為什麼都能猜透的心理隨著劇情轉彎,麥洛伊夫人打破了僵局,而且原來她骨子裡是能為著創造美味而火熱,雖然戲裡演成她是為了星星,但是她還是能坐在哈山他們的店裡一晚上,為了讓哈山爸爸同意哈山去她店裡學習工作。在一種未知中,她有信心去這樣付出,這真信心的挑戰。

6·<香檳>,對於麥洛伊夫人有何重大意義?哈山的爸爸如何定義<香檳>?
戲中「香檳」的設定是一個極珍貴的禮物,在麥洛伊夫人的想法是有能力評鑑她們餐廳米其林專員才能配得享用,但哈山爸才不是這麼思考,只要是為了美味而有所供獻的人就應該享用,所以事物的「價值」當然和每個人原生家庭、教育程度、信仰歷程...有著極大關係。

7·面對生命中的兩次大火,哈山說:我們不再是過客,這次我們不會逃走,他後來怎麼做呢?
做了法國餐廳的菜給麥洛伊夫人試菜,他明明的知道就是對面餐廳害他受傷,但是他沒落在為什麼別人為什麼得罪我的憤怒中,轉而面對麥洛夫人,投其所好,雖然被羞辱,但是人的心就是很吊詭,順著那個局面,他卻得到了加入對方的賞賜。

9·麥洛伊夫人為何稱瑪格莉特為我真正的星星?
瑪格莉特一開始幫助了剎車失靈的哈山家,如果那個時間點是別台車經過,那麼這個故事就要完全的改寫了,又剛好瑪格莉特在麥洛伊夫人餐廳工作,她悉知麥洛伊夫人的習慣,在哈山面前提及了工作中的細節,成為了哈山想要挑戰的目標,而這個間接地使麥洛伊夫人發現有機會得到第二個星期的可能,雖然所有的人的目地在電影看起來是不同的,但卻共同在堆砌一個相同結果,就是因著食材的感動,看得見是米其林的星星,看不見的是過程中每個人都改變了。

10. 當友情或是愛情在工作上發生了競爭的角力時,你的選擇會是什麼?
沒有友情和愛情的成本,所以選擇工作。因為在教會工作,我過著和朋友家人作習完全相反的生活,像是戲裡能又談戀愛又工作的狀態,真的是戲才有,現實中,任何關係一旦複雜就會生變,因為挑戰高也沒有資本,我個人的選項就只有工作。

11·哈山對麥洛伊夫人說200年太長了,可以做些改變.麥洛伊夫人竟然同意了,在你的生命中,有什麼讓你被設限許久,你願意改變嗎?
看到這題時我想到另部很經典的電影「刺激1995」中的一句台詞,「你被制度化了嗎?」好像就是在一個舒適圈久的人的反思,長期在一種體系中,會讓人失去判斷這個體系的公義性,像在教會工作的我,「成全」牧者、會友是我的責任,漸漸地我落在期待人的懇定,我的焦點就不是神了,願自己能時時調整對准神,讓自己是器皿,謙卑順服神的心意。

巫靜宜
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Re: 華神 (2019/6/26)電影「美味不設限」問題討論

文章巫靜宜 » 2019-07-10, 14:46

電影中兩句台詞的感動
「Food is memories」,食物是充滿記憶~:哈山的這句話串連了他小時候隨著媽媽至菜市場聞到海膽的那種香氣;嚐著媽媽教導的私房菜中所蘊含的美好況味;到了法國,哈山聞著母親留給他的香料罐子,熟悉的味道帶給他創意的力量....
「Five mother sauces, you must find them in your heart and bring them to your pots, that’s the secret」, 瑪格麗特點出,製作好料理的秘訣就是:用心感受熟悉的傳家醬料,從心出發而熬製出的佳餚才能感動人~
電影中與記憶、家鄉、文化的連結比哈山特有的”食神天賦”更能觸動我的心弦,哈山所追尋的美食之路,在經過不同的歷練後更能篤定自己所處的廚藝高峰。似乎在往前躍進時存著開放的心志,認定一切所經歷的過往都富有意義,所帶來的生命張力和視野將不同以往!美食如此,生命亦然~


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