心靈小憩的藝文與科技生活園地

李 若 凡 在烈日下，婦人們戴著斗笠，採收著一串一串的鮮蚵，一種對生命的莊嚴感，湧上了我的心頭。蕭芙蓉女士，用她的畫筆，訴說著……. 在一個畫廊的畫展中，我看到了蕭芙蓉所畫的海口漁村。海口與漁村，似乎是蕭芙蓉情感的一個投射：她到過在淡水河、北海岸與宜蘭的漁埕，也到過在王功、麥寮與東石的蚵田，然後用心畫下了靠海討生活勞動的人們，尤其是女性。其中，在蚵田中工作的青蚵嫂畫作，真摯而感人。 蕭芙蓉採用的是油彩，繪畫技法成熟而穩健。她提到，她畫的是她當下的感覺；而我們也可以感受到，她的觀察與情感，是非常細膩的。從畫作中，我們看到：構圖，非常舒適而宜人；光影的表現，充滿了生命力；寫實的手法，則鮮活而不死板...

李 若 凡 我想談談一種可以說是由波特萊爾所建立的美學。這種美學，醜陋、污穢、殘忍，而有一些令人反感，我將其稱之為「醜陋的美學」。 醜陋的美學，最具時代意義的作品，就是波特萊爾在《惡之華》之中的詩作〈腐屍〉。〈腐屍〉是一首情詩，但描繪的，卻是一具正在腐爛的屍體。詩的開頭：「在小徑拐彎處，一具潰爛屍體，橫臥碎石滿佈的路上」。接著，他進一步描述：「暴露充滿臭氣的腹部」；「被野風脹腫的屍體」。直到最後，他才做出了情詩的表達：「妳將會像這堆穢物，像這團恐怖惡臭」；「妳呀，我的寶貝，我的熱情！」全詩挑戰讀者的美感經驗，但讀到最後卻又不禁令人莞爾。 由波特萊爾，我想談到一位我個人認為也具有這種醜陋殘忍的美...

我本來對義大利紅酒的感覺
也是覺得香氣與口感熱情而直接

但有一次喝Chianti
卻感覺到
在熱情的外表下
其實是有某種深沉而複雜的內在的

我也不會說
就是有這樣的一種感覺

義大利的紅酒
各個地方的種類極多
我喝過的也很有限

或許
有的義大利地方的酒
性格就如妳所說的 : 一覽無疑

西班牙的酒
我喝的也很有限
但在我個人的經驗裏
好像都是性格比較直接一些的

我個人的經驗

北義大利的Barolo
就有妳提到的
某種單純的性格
不過在單純中
往往也有很豐富的層次感

我喝過的西西里
感覺上
也不像 Chianti 那樣深沉複雜

義大利很多地方酒
都是要搭配當地的食物
搭餐的酒
一般在性格上
都會比較直接單純一些

李 若 凡 如果我要說，義大利葡萄酒有一種共同的風格，那眾多的葡萄酒專家一定會不以為然。因為，義大利葡萄酒，確實展現出多樣的姿態。而我試圖提出來的，是一種對義大利葡萄酒，在文化性格上的觀察。 法國葡萄酒，擺出的姿態，是高傲，而略帶矯情的。我們看到法國葡萄酒以貴族的驕傲，在全世界的葡萄酒市場中，展現它的華美。細緻、優雅而昂貴，每一項特質，都標幟著法國酒不一樣的身段。 而西班牙葡萄酒，則是熱情而直接。從Rioja、斗羅河到加泰隆尼亞，西班牙葡萄酒，以其不加掩飾的性格，讓人親近。外放的香氣，直接易飲的口感，都展現出西班牙人熱情的文化。 義大利葡萄酒，則介於二者之間。有時，義大利葡萄酒，如Barolo...

不好意思
我多話了一些

因為
我一直在想
妳提到的經驗

為什麼會與我個人的經驗
不太一樣
是不是有什麼原因

我想到了

西班牙今天
也有了很多"新派"的酒

他們用了法國的葡萄品種
如 Cabernet Sauvignon, Merot, Syrah
甚至把三種葡萄混釀
然後釀成那種
濃郁厚實的香氣與口感

這種風格的西班牙紅酒
或許(??)
就比較接近
妳提到的
複雜而熱情的性格

工作
有的可以自己創造
有的則是受限於大環境

一個武士
如果從小的訓練
就是武術與武士道
想要轉行
可能也不容易

在那個大時代
事實上
也有許多的武士
投入了啟蒙或維新的角色
他們在新的時代中
找到了他們自己的舞台

有時我覺得
清兵衛的"問題"
在於他沒有事業的野心
這沒有對錯
只是個人人生價值得選擇

一個人的人生
是成功或失敗
可以有許多不同的定義方式
有的人
希望被寫進史冊
有的人, 如清兵衛
或許只要自己的子女記得他
就好了

好啊 !!

有機會喝酒
我那有不贊成的...

呵呵!!

其實

我只有一個人
開一瓶
我也喝不完

說不定
我們也可以約一約時間
幾個人一起開一瓶

呵呵....

兩位儘量談
我在旁邊忘梅止渴

請教系統管理員

我不小心按錯了鍵
同一篇文章Po了兩次

可以把另一篇(同樣)的文章
刪掉嗎 ?

李 若 凡 北京菜，一般被歸類為中國的菜系之一。但，如果我們細觀北京菜的內涵，會發現，北京菜的構成，其文化屬性相差甚大，我們幾乎很難將這麼複雜的飲食文化內容，歸類在一個「北京菜」這樣的大名稱之下。 北京菜，由多樣的文化元素所構成。第一個文化元素，是宮廷菜與官府菜。北京，自元代建都以來，即為宮廷所在；宮廷菜，自然成為北京菜的重要元素之一。清代的清宮菜，更是將滿漢與大江南北的料理，統納其中。包括於明代，由南京宮廷菜轉傳入北京宮廷的「烤鴨」，今天也已經成為北京菜中，招牌的北京烤鴨。北京的官府菜，則以譚家菜為代表。譚家菜是以廣東料理為核心，在北京發展出來的一個飲食傳統，也為北京菜注入了不同的風格。 北...

李 若 凡 「家」是什麼？太多的答案可以回答這個問題了。而三個國家、三位重量級的導演，各自用他們的電影作品，來討論在他們自己身處的文化場域之中，「家」可能的意義。 《洛可兄弟》是義大利導演維斯康堤所執導的電影，電影中的家庭，是一個從義大利南部鄉下到大城市尋親與生活的義大利家庭。《東京物語》是日本導演小津安二郎所執導的電影，電影中的家庭，是一個孩子都已各自到外地生活，而年老的父母去尋依子女的日本家庭。《推手》則是由華人導演李安所執導的電影，電影中的家庭，是一個中國的父親，移居到美國，與娶了美國白人女性的兒子，三個異文化的人共住一個屋簷下的家庭。 家，在《洛可兄弟》中，是兄弟間，理想主義與激情的拉...

李 若 凡 Jazz，爵士樂，是一個發跡於美國，而後傳播到全世界的一個豐富的音樂傳統。從最早的紐奧良爵士樂開始，Jazz就融合了歐洲古典音樂的和絃與非洲音樂的節奏，兩種不同的音樂元素。Jazz的演出，基本的形式，是先由樂團演出主題，然後由各個樂手各自即興獨奏(Solo)，最後再共同回到主題。而其中，樂手Solo的部份，就構成了Jazz最重要的一個音樂與文化的特徵。 即興(Improvise)，在音樂上的意義，就是樂手要即席地編出旋律，並演奏或演唱出來。這樣的表演形式，在本質上，是一種自由的展現。但有趣的是，Jazz的即興，並不是讓樂手任意地編作旋律，而是必須在一定的制約之下即興。這樣的架構，就...

我今天
去參加了一個
西班牙 Tempranillo 葡萄酒
的品飲會

讓我對西班牙葡萄酒
有了一些不一樣的體會

我感覺
西班牙葡萄酒
還是相當節制的

有的酒款(如 Crianza) 輕鬆易飲
有的酒款(如 Grand Reserva) 則個性較為深沉
但都不是天真的熱情

講解的老師特別提醒我們
不要忽略了西班牙天主教的背景

李 若 凡 塞尚，為靜物與風景畫賦予了硬實的肌理與理性的概念。塞尚之後，繪畫的發展，一個重要的脈絡，是往更加理性與抽象的方向走，而有了立體派。但，從塞尚再退回寫實一些，另外有一種繪畫的形式，以寫實為目標，但其中採用與加入了塞尚硬實的質地。台灣本土畫家楊居澧的繪畫作品，就具有這樣的風格，筆者將其稱之為「硬寫實」。 楊居澧的油畫技法，有稍明顯的色塊表現；描邊與沒描邊，則交替使用。由於沒有使用非常細的筆觸，使得他畫作中的肌理，就顯得較為堅實；呈現出來的氣質，也有一種穩定與厚重感。延續塞尚的靜物與山景，楊居澧則將這種技法，應用在他的人物畫與鄉間農耕生活畫上面。 在人物畫方面，楊居澧畫中的主題人物，肌膚...

李 若 凡 在一個畫廊的展覽中，我看到了台灣本土年輕一輩的藝術家王仲堃，一系列的聲音裝置藝術作品《另一種音景》。這些作品，都是經由王仲堃所設計的動力裝置，來呈現出作者對聲音與視覺的思考。 作品《另一種音景-譜》，作者用程式所設定的亂數，隨機列印出樂譜。表現的方式，類似一種自動演奏；但呈現出來的，不是音樂，而是視覺的樂譜，可以說是一種用看的隨機音樂。而印表機的聲音，與樂譜所代表的聲音，則形成了一種聲音與視覺符號的對比。 作品《4*7》，作者在由五排金屬長條(五線譜)所排列成的四條軌道上，各放置七輛由馬達驅動的小車。不同的小車，不同的馬達轉速，表現出不同的馬達聲音。這是一種無音階(非音樂性)的聲音...

李 若 凡 在網路上看到一篇專訪的報導，訪問的對象，是華人圈中重要的文物收藏家曹興誠先生。曹先生的收藏領域很廣，其中也包括了許多中國青銅器與瓷器的精品。在專訪中，曹先生提到，青銅器的象徵性高，較接近於藝術品；而瓷器的象徵性較低，較接近於工藝品。二者，並不在同一個檔次。這個說法，令我感到興趣；所以順著這個說法，我個人做了一些思考。 首先，我覺得我們應該先試著對「工藝」與「藝術」做一個定義，以作為理解的基礎。工藝，筆者將其定義為：以技術作為基礎，而以作品顯現技術，至於是否符合某種觀念，則可有可無。而藝術，筆者則將其定義為：以觀念作為創作的基礎，而以作品來傳達這個觀念。 其次，要討論的是：「象徵性」...